부연설명 - 정보와 상식
베트남 반미/바인미
Dolstone
2022. 8. 7. 22:53
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반미/바인미(Bánh mì) 샌드위치. 베트남식 바게트빵 샌드위치. 바인 미는 베트남 말로 빵을 뜻한다. 바인 미 깹(끼운 빵)이 줄어들어서 이름이 되었다. 베트남이 프랑스의 식민지배를 받으며 바게트가 유입되었는데, 이 바게트 사이에 베트남의 여러 식재료 - 향신료에 구운 돼지고기, 새우완자, 쪽파, 간장, 느억맘, 고수, 고추, 당근, 무 등이 들어가는 샌드위치이다. 쌀국수와 함께 베트남의 양대 서민음식이라고 할 수 있다.
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