가을
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은행나무가 가로수가 된 이유부연설명 - 정보와 상식 2023. 3. 3. 14:53
서울시 내 가로수 중 가장 많은 나무는 은행나무이다. 2020년 기준 시내 가로수 중 35%가 은행나무인데 매년 가을만 되면 악취 등의 민원이 생기는 은행나무를 가로수로 삼은 이유는 여러 가지가 있다. 1. 생존력이 강하다. 옮겨 심은 후에도 수세를 회복하는 능력이 양호하여 가로수 식재에 적합하다. 또한 가지치기를 해도 금방 자라난다. 2. 공기 정화 능력이 뛰어나 도로변에 심으면 자동차에 나오는 배기가스를 흡수해 공기를 정화한다. 은행나무는 대기오염 물질 중 하나인 아황산가스를 흡수하는 효과가 뛰어나다. 3. 병충해에 강하다. 은행나무에는 '플라보노이드'라는 물질이 나오는데, 이 물질은 살균과 살충 효과가 있어 모기 같은 벌레들이 싫어한다. 은행나무가 쉽게 병에 걸리지 않는 것도 이 때문이다. 4. 뿌..
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가을에 먹는 전어부연설명 - 정보와 상식 2022. 9. 25. 23:15
전어는 우리나라만 먹는 생선이다. 우리나라 말고는 일본이 초절임해서 초밥용 덮개로 사용하는 정도이다. 최대 7년까지 사는 연안성 어종인데 가을이 봄보다 지방 함량이 3~4배 높아져서 제철이다. 가을이 되면 껍질과 살 자이에 하얗게 지방층이 생기는데 이 때 먹으면 고소한 맛이 일품이다. '집나간 며느리가 가을 전어 굽는 냄새에 돌아온다.', '가을 전어 머리는 깨가 서말' 등의 속담도 있다. 오메가3 지방산인 EPA와 DHA가 많이 들어있어 순환기 계통의 성인병 예방과 당뇨 및 치매 예방, 암발생 억제, 두뇌 활성화, 뼈째 먹을 경우 칼슘 공급 등의 효과가 있다. 주로 구워먹거나 뼈째 썰어서 회로 먹거나 무침으로 먹는다. 여름에는 비브리오균 오염 우려가 있어서 먹으면 안된다. 세간에 알려진 잘못된 상식으로..