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대사이상
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매일유업이 매년 두번씩 분유 공장을 멈추는 이유부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 30. 21:41
신생아 5만 명 중 1명 꼴로 태어나는 선천성 대사이상 질환을 가진 유아들은 선천적으로 아미노산을 분해하는 효소가 부족하거나 만들어지지 않아 모유는 물론 고기, 생선, 심지어 쌀밥에 포함된 단백질조차 제대로 섭취할 수 없음. 이런 아이들이 식이관리를 제대로 하지 못할 경우 분해하지 못하는 아미노산 및 대사산물이 축적되어 운동발달 장애, 성장장애, 뇌세포 손상으로까지 이어짐. 매일유업은 1999년부터 8가지 선천성 대사이상을 겪는 아이들을 위해 12가지 특수 분유를 생산함. 이를 위해 1년에 두 차례 일반 분유 생산 공정을 중단하고 24시간 동안 기계 내부 세정 작업을 벌인 후 10분 동안 1,000개의 특수분유를 생산함. (일반 분유는 하루 4만 캔을 생산한다고 함) 특수 분유는 일반 분유와 달리 공정이..