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선수촌식당
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파리올림픽 선수촌 식당과 평창올림픽 선수촌 식당 비교부연설명 - 정보와 상식 2024. 8. 4. 21:49
이번 파리올림픽에서는 미식의 나라 프랑스라는 세간의 평가와 다르게 탄소 절감을 실시한다며 양을 줄이고 채소 위주의 식단을 편성하여 잘 먹고 힘을 내야 할 선수들이 고기를 먹지 못하고 먹을 음식이 없다며 비난이 쏟아지기도 했다. 심지어 영국 언론에서 음식이 형편없다는 기사가 나올 정도라 “아니, 영국이 음식 갖고 비난할 정도면 얼마나 엉망인 거야?”라는 반응이 나오기도 했다. 이번 파리올림픽 선수촌 식당은 미슐랭 스타 셰프들이 고안한 요리를 제공한다고 홍보했다. 반면 저탄소 올림픽을 표방한 데 발맞추어 여러 제도를 도입했다. 프랑스인들이 즐겨 먹는 아보카도도 나무 한 그루를 키우려면 소나무 14그루를 키울 양의 물이 필요하다는 지적에 친환경 가치와 맞지 않는다며 퇴출했고, 동물학대 논란이 있는 푸아그라도 ..