열풍
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탕후루부연설명 - 정보와 상식 2025. 3. 30. 00:10
탕후루(糖葫蘆). 중국의 길거리 간식으로 작은 과일 등을 꼬치에 꿴 뒤 설탕시럽이나 물엿을 입혀 만든다. 베이징에서는 얼음처럼 딱딱하게 굳었다고 해서 빙탕후루라고 한다. 중국 송나라 때부터 전해졌다고 하는데 송나라 황제 광종의 후궁 황귀비가 몸이 허약해 어떤 처방도 소용없었는데 한 의원이 산사나무열매를 설탕과 달여 식전에 먹으라는 처방을 내린 후 병이 나았다고 한다. (산사열매는 맛이 매우 신데 한방에서 소화를 돕고 복통을 진정시키는 효과가 있다고 소개하고 있다) 이후 이것이 탕후루의 기원이 되었다고 한다. 과거에는 설탕이 귀해서 약으로 쓰이거나 비싸서 흔하게 먹지 못하다가 명나라때가 되어서야 널리 퍼져 우리가 익히 아는 길거리 간식이 되었다고 한다. 그래서 오리지널 중국의 탕후루는 산사나무열매로 만든..
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오레오 오즈부연설명 - 정보와 상식 2024. 6. 30. 00:20
오레오 오즈. 오레오 쿠키를 본떠서 만든 도넛형 시리얼에 원통 모양의 응고된 마시멜로 덩어리가 들어 있는 시리얼. 1997년 미국 포스트사에서 출시했으며 국내는 동서식품이 2003년에 출시했다. 한 때 상표권 문제로 단종된 적이 있었다. 미국 식품회사인 크래프트사의 산하 시리얼 부문업체인 포스트사가 생산해서 팔고 있었는데 2007년 크래프트가 포스트사를 매각하면서 시리얼 사업을 포기하게 되었는데, 크래프트사는 시리얼을 생산할 수가 없고 포스트 사는 시리얼을 생산할 수 있지만 오레오에 대한 권리가 없어졌기 때문에 제조할 수 없었던 것. 꽤나 잘 팔리던 제품이었기 때문에 사람들의 반응은 충격적이었고 사재기 현상도 일어났다고 한다. 그런데 한국은 이 문제에 대해서 자유로웠다. 국내 제조업체인 동서식품이 크래프..