영양
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의외로 건강식품이라는 라면부연설명 - 정보와 상식 2024. 6. 28. 00:10
한국농수산물식품유통공사의 2022년 보고서에 따르면 한국인은 일주일에 평균 1.7회 라면을 먹는다. 남성은 평균 1.8회, 여성은 1.5회로 남성이 여성보다 더 자주 먹었다. 언제 먹는지를 살펴보니(복수응답), 점심이 58.2% 1위, 저녁이 43.2%로 2위를 차지했다. 연령별로는 20대와 50대 남성이, 여성은 30대와 40대가 가장 많이 먹었다. 전쟁 구호 식품으로 시작한 우리나라의 인스턴트 라면은 조리법도 간편하고 조리 시간도 짧으며 양도 적지 않다. 가격도 저렴한 편이며 장기보관도 용이해 서민들에게는 소중한 한 끼와 영양 보급 수단이 되었다. 하지만 라면은 건강의 적으로 인식되고 있기도 하다. 기름에 튀긴 면에 탄수화물 함량이 높아 당뇨환자나 대사증후군 환자들에겐 치명적이다. 한 연구결과에 따..
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다이어트 최대의 적 떡볶이부연설명 - 정보와 상식 2024. 6. 27. 00:20
각종 전문가와 헬스 트레이너들은 다이어트를 방해하는 최악의 식품으로 떡볶이를 꼽는다. 오죽하면 트레이너들은 회원이 치팅데이 때 떡볶이를 먹겠다고 하면 차라리 햄버거나 라면을 먹으라며 말린다. 가장 큰 문제는 떡볶이의 주재료가 쌀과 밀 등을 압착하여 만든 정제 탄수화물의 집합체인 떡이라는 것이다. 정제 탄수화물은 칼로리도 훨씬 높으며 체내 흡수도 빨라 혈당 스파이크가 올 수도 있다. 각종 조미료와 정제당이 잔뜩 슬어간 소스도 문제다. 고추장도 사실은 탄수화물이다. 제아무리 캅사이신에 지방분해효과가 있다고 하지만 그보다 악영향이 훨씬 많다. 치즈, 소시지, 당면, 튀김 등 떡볶이와 함께 먹는 각종 고열량의 사이드 메뉴도 문제다. 이런 메뉴들은 칼로리는 높으나 영양분은 부족한 경우가 많다. 만일 달달하고 칼..