아아
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샤케라또부연설명 - 정보와 상식 2024. 6. 3. 00:20
아탈리아인들이 극혐 한다는 아이스 아메리카노 대신 마실 만한 시원한 커피가 사실은 이탈리아에도 있다. 바로 샤케라또(Caffe Shakerato)로 에스프레소와 얼음, 설탕이나 시럽을 이용해서 만드는데 재료들을 칵테일 셰이커에 넣고 마구 흔들어서 만든다. 샤케라또는 에스프레소의 깊은 맛과 설탕의 달콤함, 얼음의 시원함, 그리고 에스프레소 거품이 조화를 이루며, 커피의 부드럽고 진한 맛이 유지되면서 달콤하고 시원한 끝맛이 더해져서 아이스 아메리카노가 없는 유럽에선 한국인들이 마시기에도 꽤 적당하며 맛이 좋다. 원래는 칵테일 셰이커에 넣어서 만들어서 마티니 잔에 내놓는 게 일반적인데 간편하게 일반 병에서 섞어서 유리잔에 내놓는 경우도 많다. 셰이킹 하기가 힘들어서 알바가 만드는 걸 싫어한다는(?) 음료로도 ..
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얼죽아(얼어 죽어도 아메리카노)부연설명 - 정보와 상식 2023. 12. 25. 22:04
얼죽아. 얼어 죽어도 아이스 아메리카노를 외치는 한국인들은 외신의 조명을 받기도 한다. 외신은 이러한 한국의 얼죽아 문화에 대해 한국 특유의 '빨리빨리' 직장 문화의 영향일 수 있다며 짧은 점심시간에 빨리 마시기 위해서일 수 있다고 분석했다. 그밖에 한국의 식사는 뜨겁거나 매운 음식이 많기 때문에 입안을 달래기 위해 아아(아이스 아메리카노)를 마신다는 의견도 있다. 의외로 얼죽아를 고집하는 사람들은 사실 스트레스 때문일 수 있다. 차갑거나 매운 음식 등을 먹으면 교감신경이 자극받으면서 스트레스가 해소되기 때문이다. 그래서 스트레스를 많이 받는 사람들이 무의식 중에 찬 음료와 얼음을 찾게 되는 것이라고 한다. 다만 찬 음료를 너무 마셔서 교감신경이 지나치게 활성화되면 심박수와 혈압이 증가해 심혈관질환이나 ..