샤케라또

 

아탈리아인들이 극혐 한다는 아이스 아메리카노 대신 마실 만한 시원한 커피가 사실은 이탈리아에도 있다. 바로 샤케라또(Caffe Shakerato)로 에스프레소와 얼음, 설탕이나 시럽을 이용해서 만드는데 재료들을 칵테일 셰이커에 넣고 마구 흔들어서 만든다.

샤케라또는 에스프레소의 깊은 맛과 설탕의 달콤함, 얼음의 시원함, 그리고 에스프레소 거품이 조화를 이루며, 커피의 부드럽고 진한 맛이 유지되면서 달콤하고 시원한 끝맛이 더해져서 아이스 아메리카노가 없는 유럽에선 한국인들이 마시기에도 꽤 적당하며 맛이 좋다.

원래는 칵테일 셰이커에 넣어서 만들어서 마티니 잔에 내놓는 게 일반적인데 간편하게 일반 병에서 섞어서 유리잔에 내놓는 경우도 많다. 셰이킹 하기가 힘들어서 알바가 만드는 걸 싫어한다는(?) 음료로도 알려져 있다.