위스키
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의료용 알콜로 속여 금주법 시대때 미국에 수출되었던 위스키부연설명 - 정보와 상식 2025. 2. 20. 00:10
라프로익(LAPHROAIG). 스코틀랜드의 작은 섬인 아일라에서 생산되는 피트 위스키. 라프로익이란 말은 게일릭어로 '드넓은 만의 아름다운 습지'라는 뜻이다. 스코틀랜드 아일라섬은 피트 매장량이 매우 풍부해 피트 위스키의 성지라고도 불린다. 이곳에 공장을 둔 라프로익은 200년 넘는 역사를 가지고 있으며 연간 생산량이 330만 리터를 넘는다. 2006년부터 짐 빔으로 유명한 기업 빔 산하에 있다가 2015년부터 산토리가 인수해서 현재는 빔 산토리 산하에 있다. 소설가 무라카미 하루키가 가장 좋아하는 브랜드이기도 하다. 가장 유명한 건 10년 산으로 옅은 보리색을 띠고 있는데 소독약 같은 약품 향이 매우 강하다. 진한 송진이 맺힌 오래된 나무와 바닷물에 젖은 해조류의 짭짤한 냄새, 멜론같이 무르고 담백한 ..
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남극에서 100년만에 발견된 위스키부연설명 - 정보와 상식 2022. 7. 26. 22:33
섀클턴이 남긴 1896년, 혹은 1897년 산으로 추정되는 '화이트 앤 맥케이' 스카치위스키가 발견되자 제조사인 매킨레이사는 발견된 11병의 위스키 중 3병의 위스키를 전용기를 띄워 모셔왔다. 이후 위스키의 코르크 마개에 주삿바늘을 꽂아 소량의 위스키를 채취, 스카치 전문가인 마스터 디스틸러 리처드 패터슨의 지휘 아래 성분분석과 함께 세계적인 마스터 블랜더들에게 보내졌고 이들을 통해 잃어버린 레시피를 복구하게 되었다. 그래서 새로 나온 위스키는 섀클턴의 이름을 따서 '섀클턴'이라는 이름이 붙었다. 섀클턴 위스키의 병뚜껑에는 나침반이 그려져 있고 또한 병 뒤에는 "미지의 세계를 탐험하고 거기에 도달하려는 것은 우리의 본성이라고 나는 믿는다."라는 어니스트 섀클턴의 말을 써 놓아서 인류 역사상 가장 위대한 ..