포도
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포도의 어원부연설명 - 정보와 상식 2024. 10. 9. 00:10
포도(葡萄)의 한자는 모두 포도를 뜻하는 한자로 각각 葡(포도 포)와 와 萄(포도 도)이다. 이 한자들은 오로지 포도라는 단어를 위해서 만들어진 한자이다.(이런 글자들을 연면사라 한다) 포도는 3종군의 100여 종이 존재하며 세계에서 4번째로 많이 재배되는 과일이다. 포도는 약 1만 1000년 전 서아시아 지역과 코카서스 지역에서 작물화가 되었다고 알려졌는데, 이는 문명 발전의 시작인 농업의 출현과 비슷한 시기이다. 포도를 '세상에서 가장 오래된 과일'이라고 일컫는 이유도 그 때문이다. 포도주를 만들었던 흔적 중 가장 오래된 것은 조지아에서 발견된 8000년 전 유적이며, 가장 오래된 양조장은 아르메니아에서 발굴된 기원전 4000년 경의 아레니 양조장이다. 이집트 피라미드에도 포도주를 만드는 장면이 새겨..
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금주령을 피하기 위해 만든 포도 블럭부연설명 - 정보와 상식 2022. 9. 21. 00:05
1920년 0.5도 이상의 모든 음료의 제조, 판매, 운송을 금주시킨 미국 금주령 시대때 법을 피해 가기 위해서 '포도 블럭'을 만들어 팔았음. 포도를 으깬 후 건조시켜 벽돌처럼 만들어 판 것인데, 집에서 간편하게 포도주스를 만들 수 있는 일종의 밀키트였음. 그런데 포장지 뒷면에는 아래와 같은 경고문이 붙어 있었음. "이 벽돌을 1갤런의 물에 녹이고 설탕 1파운드를 넣으십시오 그리고 나서 발효를 막기 위해 반드시 USP 조아이트를 작은 티스푼으로 한스푼 가득 넣으십시오. 또한 어떠한 종류의 이스트와 효모 등을 사용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 발효가 시작됩니다..." 라는 와인이 되지 않게 막는 설명서의 탈을 쓴 와인 제조법이 붙어 있었음. 이 포도 블럭은 불티나게 팔렸는데 1927년 당국에 의해 사장..