한식
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한국에 식도락 여행 온 세계적인 먹방 유튜버부연설명 - 정보와 상식 2024. 3. 7. 00:10
https://youtu.be/RbpKkvlHYTw?si=qlDryQ31QCaBdoW_ 마크 윈즈. 1986년생. 태국에 거주하고 있는 미국인 먹방 유튜버로 본인의 유튜브를 통해 전 세계의 다양한 음식 콘텐츠를 소개한다. 구독자 수만 1천만 명이 넘으며 총 영상 조회 수는 25억 회가 넘는 인플루언서이다. 게르만계와 중국계 피가 섞여있다고 하며 어렸을 때 가족과 함께 프랑스, 콩고, 케냐 등 다양한 나라에서 지냈다. 태국에서 영어 강사로 있다가 만난 태국인 아내 사이에 아들이 한 명 있으며 태국 방콕에 태국식 볶음덮밥 전문 식당도 운영하고 있다. 2023년 9월 한국관광공사에서 방한 관광객 유치 확대를 위해 마크 윈즈를 한국에 초청, 한국 음식 여행의 매력을 소개하는 영상을 찍었다. 한국관광공사에 따르면..
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한국에서 라면과 김밥 열심히 먹고 살이 빠진 외국인 선수부연설명 - 정보와 상식 2023. 10. 6. 00:10
2017년부터 2018년까지 원주 DB에서 선수생활을 하고 2018년부터 NBA 오클라호마시티 썬더에서 뛴 디온테 버튼은 기자회견에서 한국에 있었을 때 식습관으로 본인의 다이어트에 크게 도움이 되었다고 밝힌 바 있다. 사실 디온테 버튼은 한국에 있을 때 라면과 김밥을 매우 좋아했고 고기요리에 곁들여 먹는 쌈장을 매우 좋아했다고 한다. 그가 한국에서 먹은 쌈장이 맘에 들어 사진을 SNS에 올리자 미국에 있던 그의 친구가 "그거 진짜 맛있다. 한국에 올 때 꼭 사와라!" 라며 주문한 적도 있다고 한다. 라면에 치즈 세 장을 넣어 먹던 그의 식성을 아는 한국 농구팬들은 그게 왜 다이어트에 도움이 되냐며 의아하단 반응이었는데, 그것조차 미국의 정크푸드에 비해서 칼로리가 낮은 편이라 오히려 체중 감량에 도움이 된..
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와인과 어울리는 한식부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 9. 17:40
레드와인은 보통 육류를 먹을 때 자주 곁들여 먹는데, 의외로 고춧가루가 들어간 음식이 레드 와인과 잘 어울린다고 함. 레드와인과 잘 어울리는 한식으로는 1. 막창 - 막창은 소주와 잘 어울리지만 육류와 궁합이 좋은 레드 와인과도 잘 어울림. 중후한 바디감이 특징인 쉬라즈 품종의 레드와인이 막창 특유의 잡내와 느끼함을 잡아주고, 스파이시한 끝맛으로 좋은 여운을 남김. 2. 감자탕 - 일본인 소믈리에가 방송에서 추천하여 유명해진 조합. 감자탕과 같이 고춧가루가 많이 들어간 음식들이 탄닌이 풍부한 레드 와인과 만나면 감칠맛이 확 살아난다고 함. 카르베네 소비뇽 품종의 와인과 특히 조합이 좋다고 함. 3. 김치찜 - 김치찜 특유의 매콤하고 신 맛이 레드 와인과 잘 어울림. 특히 이탈리아산 키안티 품종에 특유의 ..
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사할린에 널리 퍼진 한식문화부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 15. 16:25
사할린지역은 한식이 꽤나 발달해 있는 지역임. 당시 1950년대 러시아에서 이주해 온 사람들이 식량난으로 쫄쫄 굶고 있었음. 사할린 지역은 고위도라 농사가 힘들어서 본국에서 오는 물자에 의존을 많이 했는데 2차대전 후 소련 경제가 파탄나서 물자가 제대로 오지 못했기 때문. 그런데 구한말부터 강제이주당해 사할린에 온 고려인들은 맨날 뭘 먹고 있어서 '뭘 먹고 있나~' 하고 들여다봤더니 이상한 걸 먹고 있었다고 함. - 문어 : 지중해 인근이나 남부 유럽을 제외한 대부분의 서양인들이 안먹음 - 명태 : 당시 유럽에선 대구 없을 때나 먹는 싸구려 생선으로 인식되어 낚시 미끼나 고양이 사료로 주로 쓰였음. (요즘은 대구가 귀해져서 소비가 늘음) 아예 러시아어로 '민타이' 가 명태를 뜻하는 이름이 됨. - 해조류..