술의 열량

술의 주성분인 알코올은 1g당 7kcal에 해당하는 열량을 갖고 있다. 7kcal은 1g당 4kcal의 열량을 가진 탄수화물이나 단백질의 두 배 가까이 높은 고열량 식품이다. 그러다 보니 소주 1병은 약 343kcal 정도, 맥주 한잔(500ml)은 약 185kcal의 칼로리를 가지고 있다. 또한 알코올은 지방이 연소되는 것을 방해해 비만의 원인이 될 수 있다. 우리 몸은 알코올이 체내로 들어오면 대사작용을 미루고 알코올 분해를 먼저 하게 되므로 술이 체내 에너지 소모를 촉진시키는 게 아니라 지방 분해 등을 오히려 방해한다. 술 마신 다음날 몸무게가 주는 경우가 있다고 다이어트에 도움이 된다는 소리도 사실이 아니다. 이는 알코올을 분해해서 소변으로 배출한 것에 따른 일시적 탈수 현상일 가능성이 높다. 또한 술을 먹게 되면 늦은 밤에 평상시보다 더 많은 안주를 먹게 되는데 이것도 살찌는데 아주 큰 역할을 한다. 술은 혈중 당도를 높여 허기를 유발하는 효과도 있다고 한다. 술 중에도 달콤한 술일수록 칼로리가 높고 식욕을 유발한다고 하며, 막걸리나 와인 등의 발효주는 곡물, 과일이 원재료이며 다른 부산물도 함유하고 있어 살이 찌기 쉽다고 한다.