터키
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빵을 정말 중요하게 생각하는 튀르키예부연설명 - 정보와 상식 2024. 8. 25. 00:10
우리나라 사람들이 밥을 중요하게 생각하듯, 튀르키예인들은 빵을 매우 중요하게 생각한다. 식사를 마치고 빵을 남기는 것을 금기시하며 빵이 남으면 이웃이나 동물들에게 준다. 무언가에 대해 맹세를 할 때 '빵'을 걸고 맹세하는 경우도 많다.(더 중요한 맹세는 쿠란에 걸고 한다고) 튀르키예는 밀의 원산지 중 하나이다. 밀의 원산지는 트랜스 코카서스와 튀르키예, 그리고 그 주변 국가라고 한다. 3천 년 전 중국 신장지구 미라가 발견되었을 때 부장품 속에 튀르키예 밀이 있었다고 한다. 오늘날도 튀르키예는 세계 최대의 밀 생산지 중에 하나이다. 튀르키예는 전 세계에서 가장 많은 양의 불가르 밀을 생산하는데 전 세계 불가르 밀의 80%가 튀르키예에서 생산된다. 이 불가르 밀은 튀르키예 내에서 소비 후 인근 중동지역이나..
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토루코 라이스부연설명 - 정보와 상식 2024. 7. 29. 00:10
토루코 라이스는 접시 하나에 다양한 메뉴를 담아놓은 일본의 경양식 요리이다. 나가사키 지역의 별미라고 하는데 한 접시에 돈까스, 스파게티(주로 나폴리탄), 볶음밥이 한 접시에 올라오는데, 돈까스가 비프가스로 바뀌어 료마라이스라고 바뀌거나 볶음밥 대신 필라프나 카레라이스가 나오기도 하고, 나폴리탄이 다른 스파게티가 되거나 샐러드가 추가되는 등 가게에 따라 구성이 천차만별이다. 쉽게 말해서 우리나라 김밥천국에 있는 스페셜 정식을 생각하면 된다. 이름의 토루코는 터키, 지금의 튀르키예를 뜻한다. 그러니까 튀르키예 라이스라는 뜻이다. 메이지 시대에 튀르키예인들에게서 영향을 받았다는 이야기가 있지만 이슬람 문화권인 튀르키예인들이 돼지고기로 만든 돈까스를 먹었을 리는 없으니 딱히 연관성은 없다고 보는 게 맞을 것 ..
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터키가 튀르키예로 국명을 변경한 이유부연설명 - 정보와 상식 2023. 5. 31. 16:54
튀르키예가 터키라는 이름을 개명하기로 한 이유는 첫째로 국명에서 연상되는 이미지를 탈피하기 위해서였다. 영어로 터키는 칠면조를 뜻하는데, 국민 대다수가 이슬람교도인 튀르키예에서는 터키가 추수감사절 식사와 기독교 문화를 연상시킨다는 부정적 여론이 있었다. 또한 터키는 미국 속어로 어리석은 사람, 겁쟁이를 지칭하는데, 터키라는 국명의 어원이 용감한 사람을 지칭하는 단어 '튀르크'와 배치되는 부정적 이미지를 담고 있었다. 다른 이유는 2003년부터 총리와 대통령을 역임하고 있는 에르도안은 최근 급격한 인플레이션과 자국 통화가치 하락으로 인한 경제 불황과 국민들의 체감 경기 하락 등의 어려운 상황이었다. 이대로 가다간 2023년 6월 예정인 대통령 선거에서 정권교체를 당할 수도 있다는 위기의식에서 민족주의 성향..
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튀르키예(터키) 지진세 논란부연설명 - 정보와 상식 2023. 2. 10. 17:13
튀르키예는 1999년 튀르키예 북서부 이즈미트에서 발생한 대지진 이후 '특별통신세'(Special communication tax)라는 이름의 지진세를 도입했다. 튀르키예는 아나톨리아판과 아라비아판, 아프리카판 등 세 개의 지각판이 만나는 단층대에 위치해 지진이 잦은 지역으로 최근 25년 동안 규모 7.0 이상의 지진이 7번이나 발생했다. 특히 이번에 지진이 발생한 가지안테프 지역은 3개의 판이 충돌하는 중점에 위치했다. 튀르키예는 1999년 이즈미트 대지진에서 1만 7천 명 이상의 사망자가 발생한 이후 지진 피해를 예방하고 대응 역량을 키우기 위해 지진세를 도입했다. 하지만 880억 리라(한화 약 5조 8천억 원)가 재난 예방과 긴급대응 개발에 사용되었다곤 하나 튀르키예 정부가 이 세금의 사용처를 제대..
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튀르키예식 모래커피부연설명 - 정보와 상식 2022. 12. 16. 20:59
튀르키예식 모래커피. 제즈베(브리키)라는 도구를 사용해서 원두에서 커피를 추출하는 방식. 큰 솥에 고운 모래를 넣어 가열한 다음 그 위에서 체즈베에 곱게 간 원두와 물을 넣고 끓인다. 300도로 가열한 모래를 이용하여 물을 순간적으로 끓여 우려내는게 특징이다. 또한 커피를 끓이는 제즈베는 주석을 코팅한 동으로 만들어서 빠르게 달아오르고 천천히 식기 때문에 커피의 맛을 지킨다. 끓으면 그냥 마시기도 하고 필터에 한 번 내려서 먹기도 한다. 맛이 진하고 미분도 많은 편이다. 카페인 함량도 높다. 사실 이런 식의 끓인 커피는 최초의 커피 마시는 방식의 원류라고 할 수 있다. 18~19세기에 이슬람에서 튀르키예를 거쳐 유럽 고위층에게 퍼져나가서 그리스, 키프로스, 보스니아에도 비슷한 커피가 있다. 유네스코 인류..
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터키에서 절대적 인기를 얻은 김민재부연설명 - 정보와 상식 2022. 8. 7. 22:50
현 국가대표팀 부동의 샌터백인 김민재가 베이징 궈안에 있다가 21-22 시즌때 터키의 페네르바체로 이적함. 유럽에서 결코 축구 수준이 낮지 않은 터키의 명문 프로팀 중 하나인 페네르바체에서 올 시즌 거의 통곡의 벽 수준으로 엄청난 활약을 함. 뿐만 아니라 UEFA 유로파 리그에서도 준수한 활약을 보임. 팬들 사이에서도 인기가 엄청나게 높아져서 넷플릭스 오징어 게임 패러디 카드섹션까지 해 줄 정도임. 시즌 종료 후에도 팀을 2위까지 끌어올리고 터키 내 여러 매체에서 베스트 11에 이견 없이 뽑히는 등 한 시즌만에 터키 쉬페르리그 최고의 수비수에 오름. 팬들의 응원은 물론 감독의 절대적 신뢰까지 얻고 있는데 전임 감독은 물론 신임 감독도 아예 대놓고 '비시즌때 절대 팔면 안되는 선수' 두명을 찍었는데 그 중..