토마토
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토마토가 전 세계로 퍼져 나간 과정부연설명 - 정보와 상식 2023. 8. 12. 17:55
토마토에는 비타민B, C, E, K가 풍부하며 외에도 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주는 루틴, 항산화 기능을 하고 성호르몬 활성과 전립선 건강에 좋은 라이코펜, 숙취 해소에 좋은 리코펜 등이 풍부하다. 또한 각종 암의 발병률과 예방에 뛰어난 효과를 보인다고 한다. 타임지는 토마토를 '몸에 좋은 10대 식품'에 선정하기도 했다. 칼로리도 매우 낮고 포만감도 높아서 다이어트 음식으로도 아주 좋다. 토마토의 원산지는 남미의 페루였다. 이곳을 정복한 스페인을 통해 유럽으로 전파된 토마토는 유럽 전역에 널리 퍼졌다. 처음에는 관상용 식물로 재배되었는데, 구약성서에 등장하는 맨드레이크라고 생각되어 최음 작용이 있다고 여겨 은밀한 의식이나 불륜, 임신을 촉진하는 비약으로 사용되며 색욕을 자극하는 '포모도로(황금의 사과..
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링컨 암살 시도에 쓰였던 토마토부연설명 - 정보와 상식 2022. 8. 3. 11:08
토마토에는 비타민B, C, E, K가 풍부하며 외에도 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주는 루틴, 항산화 기능을 하고 성호르몬 활성과 전립선 건강에 좋은 라이코펜, 숙취 해소에 좋은 리코펜 등이 풍부함. 또한 각종 암의 발병률과 예방에 뛰어난 효과를 보인다고 함. 토마토와 관련된 유명한 일화 중에 링컨 대통령 일화가 있는데, 링컨이 노예해방을 추진할 당시 링컨의 정적들이 링컨을 해칠 계획을 세우면서 총으로 죽이면 바로 들통나니까 대신 독살할 계획을 세우며 당시 독이 든 식물로 오해를 받던 토마토를 이용할 계획을 세움. 링컨의 정적들은 백악관의 요리사를 매수해서 링컨의 요리에 매일 토마토를 올렸는데 오히려 링컨의 혈색이 점점 좋아지고 건강해지더니 활기차게 국정을 수행했다고 함. 참고로 칼로리도 매우 낮고 포만감..
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토마토는 과일인가? 채소인가?부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 15. 16:19
과일의 식물학적 정의는 과즙이 풍부하고 단맛이 나는 사람들이 식용으로 하는 식물의 열매를 뜻함. 농학에서 과일의 의미는 먹을 열매를 만들기 위한 나무에서 나는 열매라고 규정함. 이렇게 되면 사과나 배는 과일에 속하지만 참외나 수박, 딸기 등은 과익에서 제외됨. 반면 채소는 수분이 많고 저장이 곤란해 신선한 상태로 먹는 초본성 재배식물을 말하는데, 마늘과 배추, 무, 피망 등이 해당함(산과 들에서 채집한 비재배식물은 제외). 이렇게 따지면 토마토는 목본성 열매가 아니라 과일이라 채소에 해당됨. 그런데 그렇게 따지면 현재 관용적으로 과일로 간주되는 수박, 참외, 딸기 같은 열매 채소도 채소가 되어야 함. 그래서 사람들은 '과채류' 라는 개념을 만들어냄. 과채류의 정의는 "채소의 이용 부위를 기준으로 할 때의..