링컨 암살 시도에 쓰였던 토마토

토마토에는 비타민B, C, E, K가 풍부하며 외에도 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주는 루틴, 항산화 기능을 하고 성호르몬 활성과 전립선 건강에 좋은 라이코펜, 숙취 해소에 좋은 리코펜 등이 풍부함. 또한 각종 암의 발병률과 예방에 뛰어난 효과를 보인다고 함. 토마토와 관련된 유명한 일화 중에 링컨 대통령 일화가 있는데, 링컨이 노예해방을 추진할 당시 링컨의 정적들이 링컨을 해칠 계획을 세우면서 총으로 죽이면 바로 들통나니까 대신 독살할 계획을 세우며 당시 독이 든 식물로 오해를 받던 토마토를 이용할 계획을 세움. 링컨의 정적들은 백악관의 요리사를 매수해서 링컨의 요리에 매일 토마토를 올렸는데 오히려 링컨의 혈색이 점점 좋아지고 건강해지더니 활기차게 국정을 수행했다고 함. 참고로 칼로리도 매우 낮고 포만감도 높아서 다이어트 음식으로도 아주 좋음