고대 로마에서 '파인애플 피자' 벽화가 발견되었다?

 

2023년 6월 폼페이 발굴팀이 빵집 유적에서 빵 그림이 그려져 있는 프레스코화를 발굴했다. 이 그림에는 은쟁반 위에 각종 재료가 올라간 둥근 포카치아 빵이 놓여 있으며, 석류와 대추 등으로 추정되는 과일이 곁들여져 마치 피자와도 비슷한 모양이었다. 그런데 이 그림에 파인애플과 비슷한 과일이 그려져 있어 사람들 사이에 논란이 일었다. 폼페이는 이탈리아의 대표적인 피자 마르게리타의 탄생지인 나폴리 인근이기도 하며 지금까지 이탈리아 사람들은 파인애플을 피자 토핑으로 사용하는 행위는 '피자에 대한 모욕'으로 여기고 있었기 때문이다.

 

결론부터 얘기하자면 저 벽화에 그려져 있는 빵은 우리가 아는 피자가 아닐 가능성이 높다. 피자는 16세기 아메리카 대륙에서 유럽으로 토마토가 건너갔고, 1700년대 나폴리 지역에서 모차렐라가 만들어지면서 피자가 만들어졌다고 보기 때문이다. 또한 파인애플은 콜럼버스가 유럽에 소개했기 때문에 시기도 맞지 않는다. 고고학자들은 당시에는 납작한 빵을 석류나 대추야자 같은 과일과 함께 먹거나 향신료와 페스토 소스를 곁들여 먹었다며 저 빵은 피자는 아니지만 피자의 먼 친척이나 조상일 수 있다고 추정했다.