샴푸의 춤, 케이 효과

케이 효과(Kaye effect). 알파벳 K가 아니라 Kaye이다. 영국의 공학자 앨런 케이가 발생한 현상이라 그의 이름이 붙었다. 뛰는 샴푸(Leaping Shampoo)라고도 불린다. 샴푸같이 점도가 있는 액체를 가늘게 주욱 바닥에 부으면 액체가 어느 정도 쌓이다 순간 분수 물줄기처럼 튀어오르는 현상을 일으킨다. 재미있게도 이렇게 물줄기처럼 튀어나오는 액체는 바닥으로 계속 떨어지는 액체 줄기와 같은 줄기다. 즉 떨어지는 샴푸가 바닥에 쌓인 샴푸에 맞고 튀겨져 죽~ 하고 날아가는 현상이다. 1963년에 발견되었는데 샴푸 외에 전단 유동화(shear thinning) 현상이 일어나는 대부분의 비뉴턴 유체에서 발생한다고 한다. 예를 들면 액체비누나 논드립 페인트, 캐첩, 피 등... 아직까지 정확한 원리는 규명되지 않았다. 다만 샴푸의 미끄러운 능력으로 순간적으로 미끄러져 쏘는 것이 아닌가 하는 분석과 점성있는 유체가 일정하게 쌓이면 그 자체로 탄성력을 지니게 되어 임계점을 넘으면 그 탄성에 의한 반발이 터져나가는 것이 아닐까 하는 분석, 액체의 표면장력으로 인해 질량이 표면장력을 이겨서 액체의 얇은 한곳으로 분출되는 원리라는 분석 등이 있다.