트라피스트 수도회

 

트라피스트회. 현존하는 가톨릭 수도회 중 가장 엄격한 수도회 중 하나이다. 봉쇄수도회인 시토회의 분파로 1664년 설립되었다. 수녀와 수사들은 엄격한 수도 규율을 지키며 자급자족의 공동체 생활을 하는데 '기도와 노동', '침묵'을 중시하며 외부와 단절된 관상 생활을 하며 신과 사람들을 위해 평생 봉사와 헌신을 다한다.

트라피스트회 수도자들이 수도원에서 양조한 맥주인 '트라피스트 에일'이 유명하다. 맥주 세계의 명품으로 전 세계의 맥주덕후들이 죽기 전에 한 번 먹어봐야 하는 맥주로 손꼽힌다. 사순 시기와 수도생활 중 부족한 영양분을 보충하거나 수도원을 방문하는 순례자들의 접대를 위해 만들어졌다고 하는데, 유사품이 난립하고 속세에서 마구잡이로 만들어 대다가 1997년 국제 트라피스트 협회가 창설되어 인증기준과 자격요건을 만들었다.

우리나라에는 경남 마산의 수정수도원이 1987년 설립되어 2025년 현재 22명의 수녀님들이 생활중이다. 전 제조 과정을 수녀님들이 직접 만드는 전통 유럽식 잼이 유명하다. 유기농 과일과 유기농 설탕 외에 어떤 것도 넣지 않는다고 한다.