상식
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졸복(복섬)부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 6. 23:46
졸복, 쫄복이라고 팔리는 애들은 대부분 졸복이 아니고 복섬이다. 다른 복어처럼 복어조리사 자격이 있는 사람이 손을 봐야 먹을 수 있지만 일반적인 복어에 비해 손질이 다소 간단하다. (인터넷에 보면 달인이 초스피드로 손질하는 동영상으로 볼 수 있다) 전골이나 튀김으로 많이 먹는데 통영에 가면 졸복탕 전문집들이 많다. 군산에도 유명하다. 원래는 작아서 손질하기 성가시고 품이 많이 든다고 안 먹었는데 다른 복들이 잘 잡히지 않으면서 흔한 졸복으로 탕을 끓였더니 크기는 작아도 오히려 맛이 깊어서 이용하게 되었다고 한다. 생으로도 먹고 반건조, 건조로도 먹을 수 있다. 건조 쫄복은 인터넷을 통해서도 구입이 가능하다. 사실 낚시인들은 되게 싫어하는 생선이다. 식탐이 강해 미끼를 잘 따먹고 도망가는데 특히 돔 낚시용..
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복어의 독 테트로도톡신부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 6. 23:44
복어의 독인 테트로도톡신은 자연에 존재하는 가장 위험한 독 중 하나이다. 청산가리보다 5배나 치명적인 독으로 한 마리의 독이 성인 33명의 치사량이라고 한다. 테트로도톡신은 인체의 수의근을 정지시키는 마비독으로 사람의 모든 근육을 마비시키는데, 그 과정에 횡격막 및 늑간근도 활동을 멈춰서 질식해서 죽게 된다. 그런데 정신활동에는 아무 영향을 주지 않아서 복어독에 중독된 사람은 멀쩡한 정신으로 자신의 몸이 점점 마비되는 과정을 생생하게 느껴야 한다. 게다가 이 독은 해독제도 없다. 유일한 처치 방법은 독이 신장을 통해 몸 밖으로 배출될 때까지 중환자실에 입원해서 산소를 공급받는 것. 하지만 그것도 뇌사가 오기 전 얘기. 조선시대에도 복어독을 이용한 살인 사건 기록이 있으며, 투구꽃의 독인 아코니틴과 같이 ..
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복어와 미나리부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 6. 23:43
복어와 함께 먹는 미나리는 해독 및 중금속 정화작용과 함께 간의 활동에 도움을 줘 피로 해소에 좋다고 알려져 있다. 특히 술을 많이 마셔 간이 좋지 않은 경우에 꾸준히 먹어주면 숙취해소 효과를 볼 수 있다고 한다. 또한 성질이 시원하여 염증을 가라앉혀 급성간염과 술로 인한 간경화에 좋으며, 이외에도 소변이 잘 나와 간의 부하를 줄여 신장 및 방광염에 도움이 되며, 황달에도 효과가 좋다는 얘기가 있다. 물론 직접적인 효과가 있는 것은 아니고 (그럼 식품이 아니라 약이다) 도움이 될 수 있다~ 정도라고 생각하면 된다. 항간에는 미나리에 많은 이소람네틴과 페르시카린 성분이 복어의 독을 중화시킨다고 알려져 있는데, 이소람네틴과 페르시카린이 염증을 억제하고 항염증 작용을 하는 것은 사실이지만 미나리만 먹어서 단기..
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드라마 수리남 등장인물 첸진부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 6. 23:40
영화 수리남에 나오는 첸진은 실제 사건에서도 있었던 실존인물이라고 한다. 배우 장첸이 특별출연했는데, 극 중 첸진의 모습을 보고 중국인들이 "중국을 욕보였다.", "중국인 이미지에 부정적인 영향을 끼쳤다.", "배우는 이런 드라마에 출연할 정도로 돈이 부족했냐?"며 리뷰 사이트에 별점 테러를 하기도 했다. 근데 중국은 넷플릭스 상영금지국이고, 배우 장첸은 중국인이 아니라 대만인이다. 실제 첸진이 중국인 역할이었는데 극 중에 대만어 욕을 사용한 것을 대만 네티즌들이 지적하기도 했다. 참고로 장첸은 영화 해피투게더, 와호장룡, 적벽대전, 초한지, 일대종사 등에 출연한 대만의 유명 배우이다. 최근 개봉한 할리우드 대작 듄에도 출연했었다.
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호스텔과 슬로바키아, 수리남, 곡성부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 6. 23:39
영화 호스텔 상영 후 슬로바키아 정부에서 영화가 슬로바키아를 왜곡한다며 정식으로 영화제작사에 항의를 했는데, 감독인 일라이 로스는 "슬로바키아를 폄하할 생각은 없다. 극 중 미국인들이 외국 가서 미국 만세나 외치고 다니고 슬로바키아라는 나라가 어디 붙어 있는지도 잘 모르는 것처럼, 미국인들이 얼마나 세계에 대해 무식한지 표현하려는 의도였다", "텍사스 전기톱 학살 같은 영화가 시리즈로 나왔지만 사람들은 여전히 텍사스에 간다." 라며 변명했다. 재미있는 점은 1편 성공 후 2편에 나오는 나쁜 놈 보스급 배우인 밀란 크나주코는 슬로바키아 초대 외무장관이며 문화부 장관을 역임한 인물이다. 최근 넷플릭스에서 인기를 얻고 있는 드라마 수리남 역시 수리남 정부에서 "우리를 마약 국가와 부패 정부라고 부정적으로 묘사..
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트랙포인트. 빨콩부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 6. 23:37
트랙포인트. IBM의 ThinkPad 노트북에서 처음 도입함. 터치패드를 대신하는 입력장치로 조이스틱과 비슷한 원리이다. 익숙해지면 문서작업 시 마우스보다 훨씬 편리하게 마우스 커서 이동이 가능해서 엄청난 효율을 자랑한다. 심할 경우 이 트랙포인트 때문에 다른 노트북이나 키보드 사용을 꺼릴 정도. 섬세한 움직임이 가능하고 터치패드를 손바닥으로 잘못 건드려 생기는 인식 오류가 없다는 장점도 있다. 다만 마우스보다 느리고 습득 난이도가 있는 점, 타자 시 걸리적거린다는 점, 가격이 비싸다는 단점, 내구성이 비교적 약한 점 등이 있어서 메이저화 되지는 못했다. ThinkPad의 빨간색 트랙포인트가 '빨콩'이라고 해서 가장 유명하며, 다른 업체에서 만든 트랙포인트도 있다. 닌텐도 스위치의 스틱이 이 트랙포인트와..
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세균과 비누의 원리부연설명 - 정보와 상식 2022. 10. 6. 23:35
비누는 염기성을 띠기 때문에 세균이 살기 힘들다. 다만 비누 위에 세균이 살아 있을 수는 있는데 고체 상태의 비누가 세균이 생존할 수 있는 유기물 역할을 할 수도 있기 때문이다. 하지만 비누를 통해 세균과 바이러스에 감염될 확률은 거의 없다고 봐도 된다. 비누의 세정 원리는 계면활성제의 효과 때문인데, 계면활성제로 이뤄진 비누 분자는 한쪽은 물에 잘 녹는 친수성이며 반대편은 기름에 잘 녹는 소수성이다. 우리가 비누칠을 하게 되면 기름때에 비누 분자의 소수성 부분이 기름때에 달라붙고 물로 씻어낼 때 비누 분자의 친수성 부분이 물에 녹아들어 가면서 기름때가 제거되는 원리이다. 이때 거의 대부분의 세균은 소수성이기 때문에 기름때와 함께 대부분 제거된다. 즉, 고체 비누 표면에 세균이 묻어 있더라도 비누로 손을..