유래
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당(唐) 자가 붙은 물건들의 유래부연설명 - 정보와 상식 2024. 2. 5. 00:20
과거 중국에서 건너왔던 것들 중에 '중국에서 넘어왔음'을 표시하는 접두사가 붙어 명사화된 것들이 많이 있다. 먼저 당(唐)이 붙은 것들이 있다. 당나귀와 당면, 당근이나 홍당무 등이 그러하다. 그밖에 지금은 거의 쓰이지 않지만 중국인을 당인, 중국의 물품을 당물, 중국의 학문을 당학으로 지칭하기도 했다. 물론 저 모든 것들이 실제 당나라 때 들어온 것은 아니고 중국 역사에서 가장 전성기를 이루었던 시대 중 하나인 당나라 시기를 중국으로 대표해서 사용했기 때문이다. 쉽게 말하면 우리나라에서 나온 문화나 물품에 'K-'라고 붙이는 접두사와 같다고 생각하면 된다. 실제 중국인들도 해외에서 중국인들이 모여 사는 차이나타운을 '당인가(唐人街)'라고 적기도 하며, 당산(唐山)이란 표현은 해외로 이주한 중국인들이 고..
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피안화/석산부연설명 - 정보와 상식 2024. 1. 11. 00:20
피안화(彼岸花). 우리나라 정식명칭은 석산이다. 꽃무릇이라고도 부른다. 백합목 수선화과로 '지옥의 꽃', '죽은 이의 꽃'이라고도 알려져 있다. 피안화라는 이름은 일본 이름인데 가을의 피안 시기(춘분이나 추분 전후 각 3일간을 합한 7일간, 또 그즈음의 계절)에 피어난다고 해서 그런 이름이 붙었다. 또, 잎이 나와 있다가 5월경이 다 말라버리고 죽은 듯 여름을 지내고 가을이 되면 초록색 꽃대가 쑥 자라서 다시 붉은 꽃을 피우는 특이한 행태를 가지고 있는데, 이런 삶 자체가 현생의 고통에서 벗어나는 열반의 세계에 드는 것 같아서 피안화라고 부른다는 이야기도 있다. 꽃과 잎이 다른 시기에 나와서 서로 만나지 못한다는데서 만나지 못하는 사랑이라는 이미지도 있다. 국내 이름인 석산은 돌틈에서 나오는 마늘종 모양..
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파인애플의 역사부연설명 - 정보와 상식 2023. 12. 19. 00:20
파인애플의 학명은 Ananas comosus MERR이다. 파인애플이라는 이름은 솔방울과 비슷한 열매라는 뜻에서 붙여진 이름이다. 포르투갈 사람들은 원주민이 부르는 이름을 따서 ‘ananas’라 하였다. 영어를 제외한 대부분의 유럽에서 아나나스라고 부른다. 파인애플은 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지로 포르투갈과 스페인의 정복 전쟁을 통해 유럽으로 전파되었다. 크리스토퍼 콜럼버스가 스페인으로 가져오면서 처음 유럽에 소개되었는데 당도가 너무 높아 스페인 왕실과 귀족들이 대만족, 유럽에서 재배를 시도했으나 유럽 기후에서 자라지 않았기 때문에 실패했다. 이후 엄청난 가격에 왕족이나 귀족들도 함부로 먹지 못했다고 한다. 17세기 네덜란드와 영국에서 온실 재배에 성공하면서부터 보급되기 시작했는데 그래도 매우 비싸..
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낙원떡집과 요정으로 대표되는 한일합방 이후 수랏간 사람들의 삶부연설명 - 정보와 상식 2023. 11. 13. 21:22
1910년 한일합방 이후 궁 밖으로 쫓겨난 수라간 나인들이 낙원동에 모여 궁중 떡을 빚어 팔기 시작하면서 낙원동이 떡으로 유명해졌다. 이후 상궁들이 만든 떡을 떼어다 팔고, 상궁들에게 떡 빚는 법을 배운 사람들이 떡집을 차리면서 낙원동에 떡집이 즐비하게 늘어섰고 낙원떡집은 소위 말하는 떡집의 대명사가 되었다. 하지만 현재는 떡을 찾는 사람들이 거의 없어지면서 낙원동 떡집들도 대부분 문을 닫았다고 한다. 궁궐을 나온 숙수들과 수라상궁들이 흘러들어 간 다른 곳은 당시 고급 유흥음식점인 요정(料亭)이었다. 요정은 일본에서 운영하던 료테이(料亭)가 한반도로 넘어온 것인데 술과 노래를 파는 기생들을 옆에 두고 술과 요리를 파는 고급음식점이다. 명월관, 태화관, 대원각, 청운각, 삼청각, 선운각 등이 당시 유명한 ..
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민트초코는 왕실음식이었다?부연설명 - 정보와 상식 2023. 10. 30. 00:10
민트초코는 의외로 왕실이 기원인 음식이다. 1973년 영국 엘리자베스 2세의 딸인 앤 공주의 결혼식이 있었는데, 여기에 쓰일 디저트를 공모하는 이벤트를 벌였고, 여기서 우승한 디저트가 사우스 데본 대학교에 재학 중인 마릴린 리케츠가 만든 민트추출액과 초콜릿을 결합하여 만든 아이스크림인 '민트 로열'(Mint Ryale)이었다. 사실 초콜릿을 민트와 함께 먹는 방식은 16세기부터 있었다. 당시에는 카카오가 단 음료가 아니라 쓴 약으로 사용되었기 때문에 조금이라도 먹기 좋으라고 민트를 섞어 먹었다. 이후 설탕이 들어간 초콜릿이 나오면서 유럽에선 초콜릿과 민트를 함께 먹었다. 그러다가 민트 로열이 공모전에서 우승하게 되면서 '영국 왕실의 큰 행사를 위해 특별히 선정된 음식'이라는 프리미엄이 붙으면서 전 세계적..
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일본에서 만들어진 양식 나폴리탄 스파게티부연설명 - 정보와 상식 2023. 8. 27. 09:20
나폴리탄 스파게티. 이탈리아 나폴리 지역의 이름이 붙었지만 일본에서 만들어진 음식이다. 이탈리아인들은 이걸 이탈리아 요리라고 하면 싫어한다. 애초에 나폴리탄이라는 말 자체도 이탈리아어로는 없다고. 근원은 나폴리 지역 사람들이 먹던 토마토소스를 이용한 '스파게티 알라 나폴레타나'였는데, 미국으로 이민온 사람들이 미국에서 토마토소스를 구하기 어려워 케첩을 이용해 먹던 것이 간단한 제조법 때문에 (파스타면을 토마토 케첩에 비비기만 하면 되니까) 군용 식단이 되어 통조림화되었다고 한다. 드라마 밴드 오브 브라더스에 이탈리아계 군인이 "이건 스파게티가 아니야. 케첩 뿌린 육군 국수지. 이걸 스파게티라고 하는 것은 죽을죄를 짓는 거야"라고 하는 대목도 있다. 일본에서의 나폴리탄 유래는 태평양 전쟁과 연관이 있다. ..
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반미 샌드위치의 유래부연설명 - 정보와 상식 2023. 7. 16. 00:10
반미(Bánh mì) 샌드위치. 베트남식 바게트빵 샌드위치. 양념하여 구운 돼지고기나 새우완자에 당근, 쪽파, 고수, 무, 고추 등의 채소를 빵 사이에 끼어 먹고 위에 간장이나 느억맘 소스를 쳐서 먹는다. 베트남에 웬 바게트냐고 의아해하는 사람들이 많은데, 베트남이 1887년부터 1954년까지 프랑스의 식민지배를 받았기 때문에 바게트가 퍼지게 되었다. 모양은 바게트이지만 실제 프랑스 바게트같이 딱딱하지 않고 훨씬 부드럽다. 베트남식 바게트는 쌀가루를 넣어서 만든다고 한다. 베트남이 프랑스의 식민지이던 시절 수입품인 밀가루만으로 만든 빵은 고급 음식이었는데, 쌀가루를 섞어 먹으면서 베트남 사람들이 편하게 즐기게 되었다고 한다. 베트남을 대표하는 서민음식이자 스트리트푸드의 대명사이다. 반미라고 되어 있어 反..
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고양이를 나비라고 부르는 이유부연설명 - 정보와 상식 2023. 7. 9. 00:10
고양이를 나비라고 부르는 것은 원래 평북 방언이었다. 고양이를 나비라고 부르게 된 유래는 정확하지 않은데 첫 번째 설은 원숭이를 '잔나비'라고 불렀던 것에서부터 시작된다. 잔은 '빠른'의 뜻이고, 원숭이를 '납'이라고 했는데, 이것이 합쳐져서 원숭이를 잔나비, 혹은 잰나비라고 불렀다고 한다. 또한 '납'은 몽골 계열의 언어로 물다, 송곳니 등의 뜻을 가지고 있는데 여기서 파생되어 나부끼듯 날아다니는 모습이나 재빠른 모습 등을 뜻한다. 원숭이의 특성 중 하나가 나무 사이를 날아다니듯 뛰어다니는 것인데, 고양이 역시 나무를 잘 타고 날렵하게 움직인다고 해서 고양이를 나비라고 부르게 되었다는 설이다. 사람들 입장에서는 원숭이보다 고양이를 더 많이 봤을 테니 자연스럽게 정착하게 된 것이라고. 그밖에 다른 설로는..