오렌지와 커피의 조합

 

오렌지와 커피는 의외로 근본있는 조합이다. 오렌지의 시트러스함과 커피의 쌉싸름함이 조화를 이루는 독특한 풍미를 가지고 있다.

세계 최대의 커피 및 오렌지 생산국이 브라질인데 여기에서 현지에서 풍부한 오렌지 과즙에 에스프레소를 결합한 것이 시초로 알려져 있다. 또한 2020년대 동남아시아에서 더위를 식히는 여름철 음료로 자리잡고 중국의 대형 커피 체인인 루킨 커피에서 대중 메뉴로 출시하면서 아시아 전역으로 퍼졌다고 한다.

참고로 역류성 식도염을 앓고 있는 환자가 있다면 절대 먹으면 안되는 조합이기도 하다. 일단 오렌지 같은 산도 높은 과일은 위벽을 자극하여 위산 분비를 촉진시키고 커피의 카페인은 위 상부에서 위액이 식도로 넘어오지 못하게 막는 하부 식도 괄약근(이거 이름도 괄약근임)을 느슨하게 하는 역할을 하기 때문에 위산역류를 일으킬 수 있기 때문이다.