부연설명 - 정보와 상식
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스윗 사파이어부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 28. 22:08
스윗사파이어. 길쭉하게 생긴 모양 때문에 가지포도라고도 하고, 손가락포도라고도 한다. 미국 캘리포니아에서 개발되었다. 과일 유전학자 데이비드 케인이 2004년 개발하였고 2010년대 후반에 보급되기 시작했다. 일반 포도보다 당도가 높고 식감이 아삭하다. 맛은 콜라+포도주스 먹는 맛이라고 한다. 씨가 없어 먹기 간편하며 껍질이 얇아 껍질채로 먹을 수 있다. 일반 포도보다 과육이 2배 크다는 장점도 있다. 샤인머스켓과 비슷한 당도를 가지고 있으며 알이 꽉 차고 당분이 새어나온 것을 고르는 게 좋으며 앝알이 퍼져있는 것은 맛이 떨어지니 피해야 한다. 표면의 하얀 것은 당도결정체인데 먹는데 아무 지장이 없다. 구입후 바로 먹으면 아삭한 맛을 느낄 수 있으며 며칠 후숙해서 먹으면 당도가 높아진다.
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올바른 자세일 때 허리가 아픈 이유부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 27. 20:29
학생과 직장인들은 하루의 대부분을 앉아서 생활한다. 그런데 앉을 때 올바르지 못한 자세가 습관이 되면 허리에 무리가 가서 허리디스크나 척추관협착증 등의 척추관절을 유발한다. 이러한 질환을 예방아기 위해서는 평소 올바른 자세로 앉는 것이 중요한데, 바른 자세를 유지한 채 시간이 지나면 오히려 허리가 불편하고 통증이 있는 경우가 있다. 그 원인은 척추질환도 있겠지만 운동 부족으로 인한 근력 약화도 이유가 될 수 있다. 오래된 좌식생활로 허리의 하중을 버텨주는 근육인 허리심부근육이 약화된 경우 올바른 자세를 유지하는 것이 불편할 수 있다. 이 심부근육을 강화해 주게 되면 허리통증을 많이 줄일 수 있다. 허리심부근육을 강화하기 위해서는 걷기, 수영 등이 도움이 된다. 또한 평상시 생활습관을 변화시키는 것이 중요..
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중화요리의 볶음밥부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 27. 20:28
중화요리의 볶음밥은 밥알 하나하나가 붙어있으면 안되며 밥알에 기름을 흡수시키면서도 끈끈하지 않게 만들어야 함. 밥도 충분한 불로 그을려서 불향을 입혀야 하는데 밥을 볶을 때 웍 위로 날아오르는 밥알을 공중에서 불꽃이 직접 구워야 함. 그래야 여분의 기름기가 제거되어 밥이 눅눅해지지 않고 향기로와짐. 중화요리에서 볶음밥이 왜 중요하냐 하면 중국요리의 기본은 볶는 기술로 볶음밥을 소화하지 못한다는 건 중국요리의 기본이 모자라다는 얘기임. 볶음요리는 센 불에 빠르게 볶는 것이 관건인이라 불꽃과의 승부라고도 하는데 불꽃과의 싸움에서 이겨내도 불꽃을 완전하게 지배해야 비로소 맛있는 볶음요리가 완성됨.
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패치형 전투식량부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 27. 20:26
패치형 전투식량은 '경피전달체계'를 먼저 이해해야 함. 피부 세포간의 미세한 틈이나 모낭, 한선, 피지선 등의 부속 기관을 통해 외부 물질을 몸속에 투과 흡수시키는 원리임. 파스, 니코틴 패치 등이 이것을 활용한 것임. 경피전달체계는 간을 거치지 않기 때문에 유효성분의 전달 효율이 뛰어나고, 원하는 부위에 직접 전달할 수 있음. 소화기관의 기능이 저하되었을 때에도 물질을 효과적으로 전달할 수 있기 때문에 고령 또는 질병으로 소화기관의 기능이 안좋은 사람에게도 도움이 될 수 있음. 그밖에 유효성분의 제공량을 효과적으로 통제가능하다는 점과 시술 횟수가 한 번 정도면 족하다는 점 등이 장점이라 기존 전투식량의 대체재로 연구되고 있음. 군장에서 전투식량의 무게를 줄일 수 있고, 식사 및 조리가 어려울 때에도 영..
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A형 간염과 위생 가설부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 27. 20:25
A형 간염은 수인성 전염병으로 입으로 옮는 전염병임. 어렸을 때 앓으면 열감기나 장염 정도로 끝나고 거의 대부분 후유증 없이 완치됨. 그런데 나이들어 걸리면 간이식을 받아야만 살 수 있는 전격성 간염으로 나타나는 경우도 드물지 않음. 우리나라 1960년대 이전 출생자들은 거의 모두 A형 간염에 대해 항체를 가지고 있는데 1970년대 이후 출생자들은 자연적인 항체를 가진 경우가 드물다고 함. 그래서 나이 좀 있으신 분들 중 A형 간염 항체가 없는 사람들에게는 의사가 "귀하게 자라셨나봅니다." 라는 농담을 하기도 한다고... 너무 위생적이고 깨끗한 환경이 인체의 면역체계에 악영향을 준다는 '위생가설(Hygiene Hyphothesis)'은 많은 아토피와 천식이 후진국 아이들에게는 거의 생기지 않는다는 현상에..
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진드기에 물렸을 경우 걸릴 수 있는 병부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 27. 20:24
진드기에 물리면 쯔쯔가무시증이나 중증열성혈소판감소증후군 등에 걸릴 위험이 있음. 쯔쯔가무시병은 일본이 원산지로 털진드기에 물려서 생기는 병인데 가을에 많이 생기며 매년 1만명 정도 걸린다고 함. 쯔쯔가무시병은 그래도 적절한 치료만 하면 생명에 별 위험이 없는데 중증열성혈소판감소증후군(SFTS)은 얘기가 다름. 중국에서 최초로 발견되었는데 한중일 동아시아 전역에 사는 참진드기에 물렸다가 운나쁘게 이 병에 걸리면 전신의 혈소판과 백혈구가 급격히 감소하고 출혈이 멎지 않게 되며 심할 경우 신장 기능과 다발성 장기 기능의 부전으로 사망에 이를 수 있음. 문제는 병에 걸린 환자 중 사망하는 비율인 치명률이 19%나 되고 효과적인 항바이러스제나 백신도 개발되지 않아서 증상에 대한 대중요법을 할 수밖에 없음. 그래서..
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마리 앙트와네트의 미모부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 27. 20:24
마리 앙투아네트의 어머니인 마리아 테레지아는 젊었을 때 빼어난 미모로 유명했었다고 한다. 마리 앙투아네트는 어머니만큼 미인은 아니었지만 예쁘장한 얼굴이었다고 하며 피부가 아주 뽀얗고 예뻤다고 한다. 당시는 피부 미인이 아주 좋은 평가를 받던 시기였다. 다만 합스부르크가 특유의 주걱턱과 독특한 입술이 있었으며 코도 약간 매부리코였다고 한다. 그래도 당시 그녀의 모습을 기록한 많은 문서들을 살펴보면 좋은 평가를 많이 받았다. 시집가기 전에는 마른 몸매에 가슴도 작아서 걱정이었으나 시집간 후 출산 등을 거치면서 가슴이 커져 둘레가 109cm나 되었다고 하는데 지금 기준으로 G컵~H컵 사이드라고 한다. 귀부인들끼리 경쟁한 '가장 큰 가슴 콘테스트'에서 1위를 차지하기도 했다고 한다. 샴페인 잔 중 하나로 아래로..
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야생 토끼에게서 많이 걸리는 야토병부연설명 - 정보와 상식 2022. 6. 27. 20:23
야토병은 야토균, 즉 프랜시셀라 툴라렌시스(Francisella tularensis)라는 균에 감염된 벌레에 물리거나 이 균에 감염된 동물을 만지거나, 균에 오염된 음식이나 물을 마시거나 균을 흡입하면 발생하는 병임. 피부나 입이 헐고, 목이 아프며 눈과 목, 겨드랑이와 사타구니의 임파선이 붓거나 아픔. 폐렴에 걸리거나 호흡곤란, 흉통, 각혈 등의 증상이 나올 수도 있으며 호흡부전으로 사망할 수도 있음. 또한 야토균으로 인한 뇌수막염, 심낭염, 심외막염, 간염, 복막염, 심내막염, 골수염 등과 패혈증, 패혈증성 쇼크가 올 수도 있음. 특히 토끼류와 설치류가 야토균에 감수성이 높다고 알려져 있음. 야토병을 예방하기 위해서는 흡혈 곤충에 노출되는 것을 피하고 음식물을 충분히 익혀서 섭취하며 안전한 물을 마셔..